Технолог-контролер

Условия работы:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• График работы 5;2 с 8:00 до 17:00.
• Своя столовая.
• Офис и производство расположены в бизнес-центре класса "А", м. Новопеределкино - 15 минут пешком или 2 остановки на автобусе.

Требования:

• Высшее образование (так же студенты последних курсов).
• Специальность: Технология переработки и хранения продукции животноводства; Ветеринарный врач - санитарный эксперт.
• Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях в должности ветеринарного врача или технолога на различных участках; в Государственной ветеринарной службе в должности ветеринарного врача ПГВЭ (производственной государственной ветеринарной экспертизы).

Обязанности:

• Проведение сплошного и выборочного контроля качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов, продукции на разных стадиях производственного процесса по результатам сенсорного анализа и лабораторных анализов на соответствие госстандартам, ТУ, утвержденным образцам.
• Осуществление отделения бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабрикатов со сниженным качеством.
• Ведение учета и записи в чек-листах.
• Проведение первичной статистической обработки полученных результатов.
• Принятие оперативных решений по соответствию стандартам проверяемой продукции.
• Участие в принятии решений по приостановке выпуска продукции несоответствующего качества.
• Уход за соответствующей аппаратурой и инструментами.
• Работа в производственной лаборатории: отбор проб сырья и готовой продукции, подготовка проб и посев материала на микробиологические подложки MicroFast, анализ полученных результатов.
• Сдача продукции в экспедицию с оформлением приемо-сдаточной документации.

Ключевые навыки: Анализ данных, Контроль процессов