Буфетчик

Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой
Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид
Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным
После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и столовой
Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных
Не разрешать помещать в холодильник продукты больных и медперсонала
Принимать соответствующие меры к улучшению режима экономии хлеба и хлебопродуктов
Пищевые отходы сдавать согласно инструкции в отведенные места
Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное питание
Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты
Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты
Соблюдать правила личной гигиены
Бережно относиться к имуществу отделения и т.д.
ЗНАНИЕ И СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВИЛ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ, САНИТАРНЫХ НОРМ