Шеф-повар в ресторан китайской кухни

Обучает подчиненный персонал кухни
-Соблюдает принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов
-Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
-Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений
-Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников
-Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд
-Готовит предложения по улучшению работы
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе