Шеф-повар

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом

• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана

• Управление себестоимостью продукта

• Разработка и обновление Меню ресторана

• Управление производственными цехами ресторана

• Выполнение плановых показателей

• Взаимодействие со всеми службами ресторана

• Отчетность

• Работа поставщиками

• Работа в зале

Требования:

• — Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет
• — Опыт управления командой
• — Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
• — Знание русской кухни будет преимуществом
• — Опыт в работы в режиме многозадачности

Условия:

• — График 5/2
• — Оформление по ТК
• — Живописные локации
• — Финансовый рост