Технолог-разработчик кондитерского производства

На кондитерскую фабрику премиум класса требуется

Технолог пищевого производства

Обязанности:
оформление технологической документации (технологических карт, расчет рецептур и пр.);
контроль соблюдения технологий и рецептур на производстве
контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
Взаимодействие с лабораториями;
Контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве;
приемка сырья, проработки сырья, проработки полуфабрикатов и готовой продукции (новинок и действующих на предмет оптимизации);
составление калькуляционных карт.
Разработка новой продукции (возможность реализации творческого потенциала);
расширение действующей линейки продукции (разработка новых вкусов, форматов изготовления);Оптимизация себестоимости выпускаемой продукции;

Требования:
Опыт работы от 2 лет технологом на пищевом производстве
Опыт работы по описанным должностным обязанностям по направлениям: Мучные кондитерские изделия, сахаристые кондитерские изделия (зефир, мармелад), шоколад (конфеты, шоколад)
Знание нормативных актов в сфере пищевого производства, умение их трактовки и применения на практике.

Условия:
Оформление по ТК РФ
график работы 5/2 c 10.00-19.00
з/п - оклад + премия