Су-шеф

Что будет входить в обязанности:

Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд;
Контроль за работой рядовых поваров;
Приготовление блюд по ТТК
Проведение инвентаризаций;
Знание и соблюдение санитарных норм.
Что мы ожидаем о Вас

Опыт работы старшим поваром, су-шефом от 1 года, повар от 3ех лет;
Опыт организации производственного процесса;
Вашим преимуществом будет аналогичный опыт работы в сетях: Токио Сити, 2 берега, YAMI YAMI (Ями ями), Суши WOK, Додо, FastZila, Papa Johns (Папа Джонс ), Вкусные суши, Важная рыба; Mama Roma (Мама Рома), Марчеллис, DEL MAR (Дель мар), Bona Capona (Бона Капона), Ginza Project (Гинза Проджект), Чабрец.