Жиловщик мяса и субпродуктов (грудино-реберный отруб), 10 тариф

Производить жиловку грудино-реберного отруба в соответствии со спецификацией на выпускаемый вид продукции, утвержденной на предприятии.
Удалять излишний внутренний жир с грудино-реберного отруба.
Зачищать любые несоответствия с поверхности грудино-реберного отруба. 2.4. Носить всё защитное оборудование, предоставленное компанией (защитный фартук, перчатка, нарукавник) в течение всего времени, когда он использует нож.
В перерывах, между использованием ножей, их необходимо помещать в ножны. Ножи нельзя оставлять на столе, в куске мяса или между разделочными досками.
Поддерживать чистоту в своей рабочей зоне, а также используемых инструментов и спецодежды в течение дня.
Осуществлять ежедневно мойку и дезинфекцию индивидуального инвентаря, сухую зачистку оборудования и рабочего места в конце смены.
Соблюдать пропускной режим и правила пользования электронным пропуском
Отсутствие медицинских противопоказаний. Отсутствие личного свинопоголовья/контактов со свинопоголовьем