Кухонный рабочий 2-го разряда

Осуществляет внутри кухонную транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; выгрузку сырья из тары.
- Осуществляет доставку чистой посуды, приборов и подносов на раздаточные линии или на столы.
- Осуществляет обтирку и сушку посуды, приборов и подносов.
- Осуществляет прием и раздачу хлеба.
- Доставляет готовую продукцию к раздаче.
- Наполняет котлы водой.
- Осуществляет очистку посуды от остатков пищи.
- Осуществляет сбор мусора и отходов (в том числе пищевых) из залов обслуживания, производственных и вспомогательных помещений и их транспортировку в установленное место.
- Осуществляет своевременную дезинфекцию кухонного инвентаря, тары, посуды и столовых приборов с соблюдением необходимых норм, и правил.
- Содержит в чистоте стеллажи для сушки котлов, бачков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.
- Содержит в чистоте кухонное оборудование (электроплиты, холодильное оборудование, электромясорубки, жарочные шкафы и т.п.).
- Осуществляет чистку овощей.
- Моет рабочие поверхности в кухонных помещениях, столы и стулья в зале столовой.
- Производит уборку только маркированным инвентарем, хранит уборочный инвентарь в специально оборудованном помещении.
- Осуществляет приготовление моющих и дезинфицирующих растворов.
- Расставляет урны для мусора, их очистку и дезинфицирование.
- Участвует в проведении генеральных уборок производственных помещений пищеблока.
Аккуратность, чистоплотность, трудолюбие;
- При трудоустройстве в наше учреждение обязательно требуется справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.