Директор колбасного завода

Колбасный завод

Обязанности:

• * Стратегическое развитие производства;
• Оптимизация операционной деятельностью;
• Управление качеством и безопасностью;
• Обеспечение стабильности производственных процессов, бесперебойной работы смен, эффективного планирования и отчетности;
• Оптимизация использования сырья, снижение потерь, перераспределение неликвида;
• Формирование и управление производственной командой (набор, обучение, мотивация, дисциплина);
• Взаимодействие с коммерческой службой, маркетингом, финансово-экономическим департаментом и другими подразделениями;
• Опыт работы в колбасном производстве обязателен;
• Понимание процесса пищевого производства, технологических процессов;
• Знание экономики предприятия (анализ показателей, эффективность производства);

Требования:

• Опыт работы обязателен в должности операционного директора/директора мясокомбината/директора по производству на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли (мясокомбинаты, птицефабрики, колбасное производство, переработка КРС/МРС);
• Опыт управления производственными площадками одновременно с объемом переработки до 1000 тонн в месяц и штатом от 50 сотрудников;
• Глубокое понимание технологии переработки КРС, обвалки, формования, копчения, варки, охлаждения, упаковки;
• Сильные навыки управления производственным персоналом: от набора и обучения до поддержания дисциплины и ответственности.