Повар столовой

Уметь приготовить вкусную, разнообразную, полноценную и доброкачественную пищу.
Знать нормы продовольственных пайков, по которым готовиться пища, нормы отходов при обработке продуктов и выходов готовых блюд, мясных и рыбных порций.
Изучать раскладку продуктов перед началом работы и готовить пищу согласно данной раскладки, получать продукты по массе для приготовления пищи, подготавливать рабочее место, оборудование, кухонный инвентарь и посуду.
Строго соблюдать правила первичной и тепловой обработки продуктов, а также правила технологии приготовления пищи.
Содержать спецодежду в чистоте, знать и строго выполнять санитарно-гигиенические требования.
Ответственность.
Исполнительность.
Дисциплинированность.
Коммуникабельность.