Обвальщик мяса

Ваши задачи на рабочем месте:

производить кулинарный разруб туши, полутуши, четвертины крупного, мелкого рогатого скота(одна полутуша в неделю) и свиней (2-3 полутуши в неделю);
отделение мышечной, жировой и соединительной ткани от костей;
осуществлять разделку и обвалку курицы, индейки;

соблюдать условия хранения и сроки реализации мяса и курицы;

работа на пиле.
Мы от вас ожидаем:

активность, ответственность и доброжелательность
готовность к обучению и развитию
опыт работы желателен