Инженер-химик в пищевой промышленности

1. Приготавливать лично все титрированные растворы, реактивы для работы в лаборатории.
2. Проверять точность и исправность контрольно-измерительных приборов, лабораторных приборов и калибровки лабораторной посуды.
3. Производить анализы сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов и готовой продукции.
4. Вести лабораторные журналы анализов сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции.
5. Содержать в надлежащем состоянии реактивы, титрованные растворы, вести журнал приготовления реактивов и их учет.
6. Осуществлять контроль условий хранения и качества сырья, материалов, складских запасов, готовой молочной продукции.
7. Своевременно составлять заявки на реактивы, приборы, материалы, посуду.
8. Осуществлять входной контроль упаковочного материала.
9. Принимать участие в выработке опытных партий и освоении новых видов продукции.
10. Контролировать и проверять соблюдение санитарных правил сотрудников предприятия.
    Знать:

-правила приготовления титрованных растворов, реактивов и индикаторов для работы в лаборатории, условия и сроки их хранения;
-работу контрольно-измерительных приборов и оборудования, калибровку лабораторной посуды;
-точные методы проведения аналитических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
-нормы заполнения журналов анализов поступающего сырья, ингредиентов и готовой продукции, упаковочного материала;
-нормы и требования по охране труда, пожарной безопасности и производственной санитарии.

Дисциплинированность, отвественность, исполнительность.