Операционный директор

ПАН КРУАССАН - это быстрорастущая сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем лучшее качество по минимальной цене, в том числе, свежие десерты и выпечку на базе собственного производства.

Мы масштабировались на рынке Москвы и МО, а также собрали отличную команду, однако не хватает одного - в команду нужен сильный управленец - ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР, который сможет разработать и внедрить операционную стратегию компании.

Обязанности:

• Реализация стратегических задач и планов компании, подготовка предложения по освоению новых направлений (концепций) бизнеса;
• Выполнение плановых финансовых показателей всей сети ПАН КРУАССАН;
• Оперативное и стратегическое бюджетирование в зоне ответственности, оптимизация расходной/доходной части;
• Регулярный мониторинг ключевых показателей работы;
• Построение и поддержка эффективной системы управления операционной деятельностью всей сети ПАН КРУАССАН;
• Оптимизация бизнес процессов;
• Организация работы подразделений и контроль эффективного взаимодействия всех структурных подразделений компании операционного департамента;
• Координация и контроль работы руководителей каждого отдела;
• Организация процессов в области управления персоналом (обучение, создание работоспособной команды);
• Регулярное: ежегодное, ежеквартальное, ежемесячное планировании прибыли;
• Подготовка и своевременное предоставление отчетности собственнику компании;
• Внедрение и контроль выполнения всех операционных стандартов работы кофеен;
• Обеспечение своевременного открытия собственных кофеен;
• Разработка инструментов для повышения качества работы.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы от 6 лет в аналогичной должности, в кофейной индустрии, HoReCa;
• Успешный опыт реализации открытия ресторанов или предприятий общественного питания с «0»;
• Навыки проведения переговоров, высокие организаторские способности, нам нужен - лидер!
• Наличие реальных проектов по внедрению новых продуктов, технологий;
• Успешный опыт формирования команды и эффективного управления;
• Важно – умение работать в команде, мобильность и энергия.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Ненормированный рабочий день;
• Высокий уровень заработной платы обсуждается индивидуально в соответствии со знаниями и навыками;
• Большие карьерные и зарплатные перспективы;
• Огромные возможности для профессионального и личностного развития, а также самореализации.