🔥

Не упустите лучшие вакансии!

Подключите наш Telegram-бот и получайте мгновенные уведомления о новых предложениях из 10+ источников. Будьте первым, кто откликнется!

Подключить бота

Медицинская сестра диетическая

ГБУЗ ТО "ОКПБ" •

Тюменская область, Заводоуковский район, Лебедевка поселок, 1 •

Работа в офисе • Опубликовано: 28 Feb 2024

40 000 — 45 000

Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.
Подсчитывает состав и калорийность рациона, составляет меню-раскладки в электронном виде на все блюда, приготовленные на пищеблоке.
Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов.
Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд.
Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел; закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии врача или шеф-повара.
Присутствует при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.
Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету.
Ежедневно снимает пробу готовой пищи.
Производит отбор суточной пробы, обеспечивает ее правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы.
Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам.
Контролирует качество отпускаемой с пищеблока пищи; не выпускает пищу с пищеблока без пробы врача.
Следит за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока.
Проводит занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму.
1. Систематически повышает профессиональную квалификацию, путем чтения литературы, участия в семинарах, обмена опытом работы и т.д.
  Коммуникабельность, дисциплинированность, умение работать в коллективе, без вредных привычек. Иметь определенный опыт работы в сфере здравоохранения. Навыки работы на ПК, работа в программе 1С.

Перейти к вакансии

🚀

Ваше резюме увидят первым!

Автоматическое поднятие на HeadHunter каждые 4 часа. Увеличьте свои шансы на успех в 10 раз!

Подключить автоподнятие