Инженер-технолог

Регулирует параметры и режимы технологических операций процессов спиртового производств в соответствии с технологическими инструкциями.

Регулирует параметры качества продукции, норм расхода сырья и нормативов выхода готовой продукции в процессе выполнения технологических операций производства, продукции в соответствии с технологическими инструкциями.

Проводит технические наблюдения за ходом технологического процесса производства с внесением полученных результатов в журналы ведения технологических процессов производства.
средне-профессиональное или высшее образование (химические технологии, биотехнологии, технологии бродильных производств или техническое);
обучаемость.