Менеджер в отдел сопровождения кафе

ДЕД ХО - франчайзинговая система с десятками бистро по России (от Санкт-Петербурга до регионов). Результат партнёра - наша зона ответственности. Поэтому ищем не контролёра, а менеджера по сопровождению, который курирует точки и доводит их до прибыли.

Условия:

• Оформление по ТК РФ: отпускные/больничные, выплаты 2 раза в месяц;
• Заработная плата: 90000 р. на руки + KPI;
• График работы - 5/2 с плавающими выходными;
• Разъездной характер работы (офис на метро Горьковская);
• Корпоративная скидка и реферальная программа "Приведи друга";
• Оплачиваемая стажировка;
• Оплачиваемые командировки по Санкт-Петербургу и в регионы.

Обязанности:

• Курировать 7–10 бистро (Санкт-Петербург + регионы);

• Контролировать метрики: выручка, прибыль, фудкост/ФОТ, рейтинг на Яндекс.Картах и 2ГИС;

• Разбирать P&L с партнёрами и влиять на цифры;

• Проводить ежемесячные разборы ;

• Выезжать в точки: наводить порядок, устранять узкие места;

• Следить за стандартами (качество, сервис, безопасность);

• Работать с отзывами гостей и поднимать рейтинг;

• Принимать оперативные решения в случае форс-мажора.

Требования:

• Опыт работы в сфере фаст-фуда на должности территориального управляющего от 1 года;
• Понимание экономики бистро (умение работать с P&L);
• Умение работать с людьми (и с собственниками, и с линейным персоналом);
• Стрессоустойчивость, навыки разрешения конфликтов.

Если заинтересовала наша вакансия, то нажми "откликнуться" или звони в рабочее время.

Ждем тебя в большую команду ХО!