Управляющий филиала быстрого питания

ЦЕЛЬ

Управляющий филиалом с фокусом на увеличение прибыли, оптимизацию процессов и развитие команды.

Обязанности:

• Полное управление операционной деятельностью филиала
• Контроль выполнения финансовых показателей (выручка, прибыль, food cost, labor cost)
• Управление персоналом : подбор, обучение, мотивация
• Контроль стандартов качества и сервиса
• Работа с поставщиками и контроль закупок
• Анализ продаж и внедрение мер по увеличению выручки
• Ведение отчетности и взаимодействие с центральным офисом
• Контроль соблюдения стандартов
• ведение учета по товару, остаткам и кассовым приходам-расходам в программе ;
• контроль работы с социальными сетями, вопросами клиентов, отзывами, жалобами;
• отчетность по своему участку.
• Контроль смены и персонала

• опыт работы в сфере общепита;
• Управление командой
• Финансовый анализ (P&L)
• Планирование и бюджетирование
• Контроль стандартов качества
• Обучение и развитие персонала
• Работа в стрессовых условиях
• Знание программ: Excel, iiko / R-Keeper / Poster
• Условия:
• Достойную и стабильную заработную плату + бонусы за выполнение KPI
• Официальное оформление
• Возможность влиять на развитие сети и карьерный рост
• Корпоративное обучение и стандарты международного уровня
• Команду профессионалов и поддержку со стороны головного офиса