Менеджер в Cream Cafe & Terrace

Мы — современное кафе с уютной террасой и атмосферным зимним садом, где гости приходят не только за едой, но и за ощущением отдыха. У нас сочетаются внимательный сервис, продуманная кухня и живая, комфортная обстановка — место, куда хочется возвращаться.

Ищем менеджера старше 23 лет, который умеет держать баланс между операционкой и гостевым опытом: контролировать процессы, работать с командой и при этом чувствовать атмосферу зала. Нам важен человек, который видит детали, умеет принимать решения и не боится ответственности.

Если тебе близок формат живого, динамичного заведения и ты хочешь влиять на результат — будем рады познакомиться.

Обязанности:

• — Организация и контроль ежедневной работы кафе
  — Управление сменой (официанты, бар, кухня)
  — Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов
  — Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, повышение лояльности

  — Контроль кассовой дисциплины и финансовой отчетности
  — Открытие и закрытие смены (касса, отчеты, чек-листы)

  — Контроль товарных остатков и участие в инвентаризациях
  — Работа с поставщиками (заказы, приемка товара)

  — Обучение и адаптация персонала
  — Контроль внешнего вида и дисциплины сотрудников

  — Выполнение планов по выручке и среднему чеку
  — Анализ продаж и оптимизация процессов

  — Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
  — Контроль чистоты зала, бара и служебных зон

• обучение
• стабильная заработная плата
• дружная команда
• развозка в черте города
• Вкусное питание
• адекватное руководство