Повар

Мы в Quattro Italia Bistro ищем увлечённого повара, который разделяет нашу любовь к итальянской кухне и готов вместе с нами радовать гостей блюдами настоящей Италии — от классической пасты до ароматной пиццы из дровяной печи.

Обязанности:

• приготовление блюд итальянской кухни согласно меню и технологическим картам;

• подготовка и заготовка ингредиентов;

• контроль качества продуктов и готовых блюд;

• соблюдение санитарных норм и правил гигиены на кухне (HACCP);

• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

• взаимодействие с командой кухни: шеф‑поваром, су‑шефом и другими поварами;

• участие в обновлении меню и разработке новых блюд с итальянским акцентом.

Требования:

• опыт работы поваром от 1 года (предпочтительно в ресторанах итальянской кухни);

• знание классических итальянских рецептов и техник приготовления;

• умение работать в высоком темпе без потери качества;

• понимание принципов сочетаемости ингредиентов и основ гастрономии;

• наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить;

• аккуратность, ответственность, внимательность к деталям;

• командный дух и готовность учиться новому.

Будет плюсом:

• опыт работы с дровяной печью (для пиццы);

• знание итальянского языка на базовом уровне;

• портфолио авторских блюд или участие в кулинарных конкурсах;

• опыт работы с сезонным меню.

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

• стабильную заработную плату с выплатами два раза в месяц без задержек;

• график работы: 5/2, выходные — суббота, воскресенье и праздничные дни;

• бесплатное питание во время смены;

• обучение и профессиональное развитие под руководством опытного шеф‑повара;

• возможность вносить идеи в меню и реализовывать свои кулинарные задумки;

• дружный коллектив и атмосферу настоящего итальянского гостеприимства;

• брендированную рабочую форму.