Специалист по питанию

Обязанности:

- проводить сверку с оператором питания по количеству детей в соответствии с данными, полученными по электронной системе ID или «Проход-питание», и сумме произведенных расходов из бюджета за питание льготных категорий

- работа в электронной системе проход/питание (ИС ПП), в электронной системе Мой ID, отслеживание работоспособности системы, составлений плана питания и графика питания обучающихся

- осуществлять контроль за работой бракеражной комиссии

- контролировать надлежащее исполнение условий и обязательств, установленных государственным контрактом по организации питания обучающихся

- контролировать качество пищевой продукции: следить за выполнением контрольных мероприятий программы производственного контроля, осуществлять мониторинг удовлетворённости качеством питания, вносить предложения по улучшению организации питания

- вести документацию: представлять отчёт по питанию, осуществлять постоянный контроль за санитарным состоянием пищеблоку

- принимать меры по устранению недостатков в организации питания обучающихся, выявленных в ходе проверок контролирующими и надзорными органами

-вести претензионную работу

- оформлять заявки на поставку рационов питания

- осуществляет корректировку заказа питания

- вести ежедневную проверку соблюдения норм закладки продуктов

- своевременно осуществлять контроль за соблюдением графика питания обучающихся

- запрашивать у классных руководителей необходимую информацию в пределах своей компетенции по вопросам организации питания

- осуществлять прием пищевой продукции по ассортименту, весу и качеству, также сопроводительной документации
Требования:

· высшее или средне-специальное образование, наличие дополнительной подготовки по направлению "организация питания в учебном заведении

· иметь навык работы в информационной системе "Проход и питание"

· обязательно наличие опыта работы специалистом по питанию в общеобразовательном учреждении

· знание норм СанПин в области организации питания