Менеджер по закупкам и снабжению

Вакансия: менеджер отдела закупок заведений общественного питания

Обязанности:

• Поиск и согласование выгодных условий с поставщиками (цены, акции, отсрочки платежей).

• Контроль исполнения договорённостей и своевременности поставок.

• Анализ оборачиваемости продукции, динамики продаж и структуры товарной матрицы.

• Управление товарными запасами, еженедельная инвентаризация остатков и обновление ассортимента.

• Взаимодействие с шеф-поварами и бар-менеджерами, обработка заявок на закупки.

• Разработка стандартов, регламентов и бланков оформления заказов.

• Мониторинг рынка поставщиков, подбор новых партнёров.

• Работа с рекламациями по качеству поступающих товаров.

• Организация и проведение ревизий товарно-материальных ценностей, анализ выявленных отклонений.

• Бюджетирование закупок, формирование заявок на финансирование.

Требования:

• Опыт работы в области закупок в сфере общественного питания.

• Знание основ взаимодействия с поставщиками, навыки деловых переговоров.

• Уверенные навыки работы в системах iiko и Excel.

• Аналитический склад ума, внимательность к деталям.

• Ответственное отношение, инициативность, способность эффективно взаимодействовать в коллективе.

Условия:

• Работа в быстроразвивающемся бизнесе.

• Заработная плата определяется по результатам собеседования.

• Ежегодный оплачиваемый отпуск.

• График работы 5/2.

• Персонализированная скидка STAFF — 20 % на блюда и напитки заведения.

Ждём вас в нашей дружной команде! Отправляйте своё резюме, звоните нам.