Руководитель проекта-главный технолог по выращиванию грибов

Обязанности:

• организация производства грибов (от подготовки субстрата до сбора урожая),
• контроль сырья (проверка качества поступающего компоста, покровной почвы, мицелия),
• мониторинг процессов (отслеживание стадий инкубации, формирование зачатков и роста самих плодовых тел),
• управление микроклиматом в камерах выращивания,
• организация работы сборщиков грибов, контроль объемов и качества собранной продукции (сортировка, калибровка)

Требования:

• знание биологии грибов, их жизненного цикла и условий выращивания;
• опыт работы с различными видами субстратов и технологий выращивания,
• умение контролировать микроклимат в помещениях для выращивания грибов,
• знание основ санитарии и гигиены в грибоводстве,
• умение организовать процесс сбора, сортировки и хранения урожая,
• навыки ведения документации и составления отчетности,
• навыки руководства персоналом и опыт работы от 3-х лет, высшее профильное образование,
• высокая ответственность, исполнительность, готовность к ненормированному графику работу и умение принимать решения в условиях меняющихся биологических процессов;

• достойная заработная плата по результатам собеседования,
• официальное оформление,
• возможен ненормированный рабочий день,
• вакансия планируется к созданию.