Руководитель службы питания (заведующая/заведующий производством)

Санаторий «Надежда»— это современный оздоровительный комплекс с одновременным проживанием до 100 человек, расположенный на правом берегу Волги вблизи г. Новочебоксарск. У санатория есть ресторан, бар-кафе.

На санаторно-курортное лечение к нам приезжают жители Чувашской Республики и других регионов России. Важной составляющей отдыха гостей является 5-разовое питание по заказному меню. В связи с ростом популярности санатория мы ищем в свою команду профессионального руководителя службы питания.

Ожидаемым результатом работы руководителя службы питания будет бесперебойная работа ресторана, кафе-бара, сплоченная команда сотрудников службы, стабильно высокие отзывы гостей о качестве питания.

Обязанности:

• Управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью службы питания в гостиничном комплексе;
• Управление персоналом службы;
• Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие службы питания, повышение рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей;
• Взаимодействие с контролирующими организациями.

• Опыт работы в сфере услуг общественного питания или пищевой промышленности, опыт работы на руководящих должностях;
• Активная жизненная позиция, вовлеченность и любовь к своей работе;
• Умение планировать, организовывать работу, контролировать результат;
• Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
• Опыт работы с Заказчиками, поставщиками, контролирующими организациями;
• Уверенный пользователь ПК (офисные и специализированные программы);
• Организованность, внимательность и ответственность;
• Умение креативно мыслить и решать нестандартные задачи;

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00
• Оплачиваемый отпуск:
• Перспектива карьерного роста;
• Бесплатный трансфер из г. Новочебоксарск до санатория и обратно;
• Официальное трудоустройство;
• Бонусная программа для сотрудников;
• Ежегодный бесплатный медосмотр;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Каждую среду для сотрудников «День здоровья» (сауна, бассейны);
• Кабинет для отдыха, переодевания;
• Выдача формы (спецодежда).