Администратор пекарни

Мы — развивающаяся сеть пекарен в Астрахани с душой к ремеслу: свежая выпечка каждый день, команда профессионалов и атмосфера, где ценят качество и инициативу.

Что мы предлагаем

• 75 000 руб. (оклад + премия).

• Стабильные выплаты; график 5/2, 9:00–18:00.

• Корпоративное обучение и реальная возможность профессионального роста.

• Компенсация занятий спортом и другие корпоративные бонусы.

Что тебя ждёт

• Быть лидером команды: вести и вдохновлять пекарей, развивать мастерство коллектива.

• Формировать продуктовую картину: от контроля качества до оптимизации производства, чтобы клиенты всегда видели полки, полные свежей выпечки.

• Решать операционные задачи и предлагать улучшения, которые сразу видны в продажах и отзывах клиентов.

Обязанности

• Организация ежедневной работы пекарен: планирование смен, контроль качества и соблюдение стандартов.

• Управление командой: подбор, обучение, мотивация, проведение брифингов и оценки.

• Оперативный контроль производства: рецептуры, нормы списания сырья, графики и запасы.

• Ведение простого учета: контроль себестоимости, товаро-движения и складских остатков.

• Работа с клиентскими запросами и отзывами.

Наши ожидания

• Практический опыт управления в пекарне или в похожем торгово-производственном бизнесе.

• Ответственность, умение принимать решения и налаживать рабочие процессы.

• Коммуникабельность, навыки разрешения конфликтов и желание строить команду.