Управляющий банкетным залом

Семейное кафе, расположенное в Одинцовском районе ищет управляющего, который сможет создать в кафе уникальную семейную атмосферу, имеет опыт с интенсивным гостевым потоком, и, главное, относится к кафе, как к собственному бизнесу.

Кафе не большое, но успешное. На 40 посадочных мест.

Обязанности:

• Организация и контроль работы зала в полном объеме;
• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
• Работа над меню, запуск спецпредложений, анализ рынка;
• Проведение банкетных мероприятий.

• Опыт работы на должности управляющего от 1 года;
• Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
• Понимание основ командообразования;
• Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
• Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия:

• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на финальном этапе собеседования;
• Работа в стабильной компании, на рынке более 2х лет;
• График работы 5/2 (после наладки всех процессов).