Шеф-повар

Контроль качества и подачи блюд, внимание к визуальной эстетике

Организация работы кухни и распределение задач между сотрудниками

Обучение и развитие команды поваров

Контроль закупок, складских остатков и себестоимости блюд

Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Введение новых технологий приготовления и улучшение процессов

Требования:

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

Знание европейской кухни и современные техники приготовления

Креативность, чувство вкуса и эстетики

Навыки управления командой

Ответственность, аккуратность и умение работать в динамичной среде

Понимание фуд-костинга и принципов организации кухни

Условия: Работу в стильном, современном пространстве с акцентом на дизайн
Возможность проявлять творчество и формировать меню
Дружную команду и комфортные условия труда
Стабильную заработную плату и своевременные выплаты
Гибкость в формировании кухни и влияние на концепцию

​​​​​​​​​​​​​