Менеджер по закупкам в ресторан

Локация AK BARS Golf & Resort - первая береговая линия в поселке Займище в 20 километрах от центра Казани. Отель окружает поле для гольфа, лесной массив и великолепные виды на Волгу. Современные стандарты сервиса и комфортные условия как для гостей, так и для наших сотрудников!

Сейчас в нашем отеле открыта позиция менеджер по закупкам продовольственных товаров в ресторан. Приглашаем вас стать частью нашего уникального проекта!

Основные обязанности:

• Согласование заявок на закуп с шеф-поваром, ресторанной службой, службой приема и размещения;
• Контроль остатков на складах и минимизация потерь;
• Прогнозирование спроса и корректировка заказов;
• Проведение переговоров по ценам и условиям поставок;
• Оценка надежности поставщиков (качество, сроки, цены);
• Формирование заказов на продукты, напитки, хозяйственные товары;
• Проверка качества поставляемой продукции (соответствие стандартам, срокам годности);
• Возврат бракованного или несоответствующего товара;
• Организация доставки в нужные сроки;
• Ведение актов, накладных, договоров;
• Ввод накладных в базу 1С;
• Работа с программами: Меркурий, Честный знак, ЕГАИС;
• Оперативное реагирование на срочные заявки (например, при увеличении загрузки);
• Контроль соответствия закупаемых товаров санитарным нормам (СанПиН, HACCP);
• Ведение базы поставщиков и товаров;
• Участие в инвентаризациях;
• Работа с претензиями по поставкам.

Требования:

• Опыт в отделе закупок от 1 до 3 лет;
• Коммуникативные способности и навык эффективного взаимодействия
• Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ 1С, Меркурий, Честный знак, ЕГАИС);
• Анализ и просчет потребности в сырье. Понимание процессов пищевого производства;
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, доброжелательность, инициативность, желание работать в команде.

Условия работы:

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00;
• Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
• Трансфер до работы и обратно на комфортном автобусе компании;
• Реальная возможность для профессионального развития и карьерного роста;
• Стафф питание;
• Работа в дружном коллективе.

Мы предлагаем уникальную возможность стать частью команды лидеров индустрии гостеприимства и внести свой вклад в создание незабываемых впечатлений для наших гостей. Если вы готовы к новым вызовам и стремитесь к профессиональному росту, отправляйте свое резюме.