Менеджер рестораном Lambic Brasserie

Сеть пивных ресторанов Brasserie Lambic приглашает кандидата на должность менеджера ресторана ! Ресторан находится в здании культурного наследия , ранее принадлежавший мещанину Ивану Саввичу Замятину. Дом был построен в 1872 году по проекту 25-летнего архитектора Зелислава Полонского.

«Рады видеть заинтересованных в работе в сфере гостеприимства, если это про тебя , то откликайся на вакансию»

Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;

• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
• Контроль документооборота;
• Поддержание корпоративной культуры;

Требования:

• Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
• Понимание основ командообразования;
• Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
• Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
• Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.

Условия:

Заработная плата: оклад + KPI;

• Заработная плата без задержек;
• График работы 2/2;
• Работа с командой профессионалов.