Менеджер по закупке сырья

Сеть премиальных магазинов Азбука вкуса (трехкратный победитель в номинации "Отличное место работы" по версии Happy Job) в поисках менеджера по закупке сырья на свою фабрику-кухню!

Обязанности:

• Обеспечение производства сырьём и ТМЦ, размещение заказов поставщикам для бесперебойной выдачи сырья и ТМЦ в производство.· Контроль наличия сырья и ТМЦ на складах в необходимом объёме.
• Управление запасами и оборачиваемостью, мониторинг товарных остатков и ТМЦ и их оборачиваемости.
• Расчёт и корректировка оптимального объёма запасов (с учётом сезонности, промо-акций).
• Работа с качеством и претензиями, проверка соответствия сырья требованиям пищевой безопасности и внутренним стандартам.
• Поиск альтернативного сырья, поиск новых сырьевых позиций с лучшими коммерческими условиями (без ухудшения состава/качества).
• Инициация поиска новых поставщиков при рисках дефицита, роста цен или проблем с качеством.
• Контроль ассортимента и учёта, поддержание стабильности закупаемого ассортимента.
• Анализ отклонений в поставках (заказано vs фактически получено).
• Контроль списаний и возвратов, контроль выполнения поставщиками договорных обязательств (по срокам, качеству, количеству).
• Координация списаний и возвратов сырья.
• Контроль складского учёта и соблюдения сроков годности при выдаче в производство.
• Контроль внутренних заказов производств, проверка своевременности и обоснованности заявок от производственных подразделений.
• Оптимизация схем поставки (сроки, объёмы, себестоимость).
• Взаимодействие с технологами и производством для определения потребности в сырье.
• Контроль соответствия закупаемых товаров ГОСТам и ТУ;
• Управление товарными карточками в ИС
• Ввод/блокировка карточек товаров, актуализация данных (поставщик, себестоимость, номенклатура).

Требования:

• Организованность и дисциплина;
• Навыки переговоров, аналитические способности;
• Опыт работы на продуктовом производстве закупщиком/снабженцем;
• Так же рассмотрим опыт работы с ТМЦ (товарно материальные ценности(контейнеры, ленты, пищ. пленка, стикера и т.д).

Мы предлагаем:

• Стабильную работу с официальным оформлением по ТК РФ и своевременными выплатами;

• График работы: 5/2 с 8 до 17; выходные — суббота, воскресенье;

• Компенсация дороги;

• Бесплатное питание на нашей фабрике-кухне;

• Возможность непрерывного обучения и профессионального развития в крупной премиальной сети (интересные проекты и сложные задачи);

• Скидка 30% на собственную линейку продуктов;

• Работа на нашей современной фабрике в дружном коллективе.