Финансовый директор / Fractional CFO (аутсорсинг, HoReCa / Общепит)

О компании:
Развиваем динамичную сеть быстрого питания. На текущий момент у нас 21 торговая точка, средний месячный оборот — 15+ млн рублей (годовой оборот до 200 млн рублей). Находимся в фазе активного управления эффективностью и масштабирования.
Ищем опытного Финансового директора на аутсорсинг / проектную занятость, который наведет полный порядок в управленческом учете, возьмет под контроль денежные потоки и поможет оптимизировать рентабельность бизнеса.
Ключевые задачи:

• Платежный календарь: постановка, внедрение и регулярное ведение кассового планирования (кассовые разрывы должны быть исключены).
• Управленческая отчетность: сбор и анализ P&L (доходы и расходы), Cash Flow (ДДС) и Баланса в разрезе всей сети и каждой отдельной точки.
• Расчет рентабельности: анализ Unit-экономики, маржинальности блюд/категорий, оценка окупаемости и EBITDA по каждой из 21 точки.
• Бюджетирование и контроль: формирование операционного бюджета, контроль отклонений (факт/план), выявление точек потери прибыли (списания, фудкост, лейборкост).
• Оптимизация процессов: настройка автоматизации финансового учета (интеграция данных из айко.
• Участие в принятии решений: ежемесячная презентация финансовых результатов собственнику с рекомендациями по росту прибыли.

Наши требования:

• Релевантный опыт работы финансовым директором в сегменте HoReCa, общепит или сетевой ритейл от 3-5 лет (понимание специфики фудкоста, инвентаризаций, работы с розничной выручкой).
• Успешная практика работы в формате CFO на аутсорсинге / Fractional CFO с несколькими параллельными проектами.
• Экспертный уровень владения Excel / Google Таблицами, а также профильным ПО (iKo, R-Keeper, 1С, сервисы управленческого учета: Финтабло, ПланФакт, Табло или аналоги).
• Умение говорить с собственником на языке цифр, бизнесовый подход (не просто собрать отчет, а показать, где деньги).

Условия сотрудничества:
Формат: дистанционная работа / аутсорсинг (созвоны и фиксация задач по согласованию, регулярная отчетность).
Занятость: частичная (загрузка под задачи бизнеса).
Оплата: фиксированный monthly retainer (абонентская плата) по договору оказания услуг (ИП / ООО / Самозанятость). Уровень вознаграждения обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
В отклике, пожалуйста, укажите:
1. Краткий кейс из HoReCa / ритейла, с которым вы работали (какая была сеть, какие задачи решили).
2. С какими сервисами управленческого учета и POS-системами работаете.
3. Ожидаемый размер ежемесячного гонорара за сопровождение нашей сети.
4.Номер телефона для связи.