Менеджер проекта премиальных пончиковых (Управляющий)

Чем предстоит заниматься:

• Производство — через работу с завпроизвотвом достижение целевых показателей по качеству и экономике продукта.
• Закупки, логистика, документооборот, контроль оплат счетов
• Торговые точки — графики, команда, запасы, качество продукции и сервиса, рост продаж.
• Координация с внутренними подразделениями компании по поставкам готовой продукции доп ассортимента (десерты, еда)
• IIKO — учёт сырья и продаж.
• Управление экономикой проекта: контроль и оптимизация расходов, рост продаж.
• Взаимодействие с арендодателями, отчетность и документооборот
• В перспективе — открытие новых точек.

Кого мы ищем:

• Опыт управления — желателен в продуктовом ритейле / розничной торговле / сетевой компании
• Понимание экономики проекта.
• владение IIKO — плюс.

Мы предлагаем:

• Новый живой проект с собственной производственной базой.
• Возможность роста и масштабирования проекта.