Финансовый директор (CFO) (Ресторанный бизнес)

Мы ищем Финансового директора, который выстроит прозрачную финансовую систему ресторана и будет напрямую влиять на прибыль, контроль затрат и масштабирование бизнеса.

Задачи:

— Ведение и контроль управленческой отчетности (P&L, Cash Flow, Balance)

— Управление денежными потоками, контроль кассовых разрывов

— Формирование и ведение платежного календаря

— Бюджетирование и контроль исполнения (план/факт)

— Анализ фудкоста, себестоимости и списаний

— Контроль маржинальности блюд и общей прибыльности

— Оптимизация расходов без потери качества

— Контроль работы бухгалтерии и налоговой нагрузки

— Работа с учетными системами (iiko / AIKO)

— Внутренний аудит, контроль кассовой дисциплины

— Подготовка аналитики и рекомендаций для собственника

Требования:

— Опыт работы Финансовым директором / старшим финансовым менеджером от 3 лет

— Обязателен опыт в ресторанном бизнесе (HoReCa)

— Глубокое понимание фудкоста, инвентаризаций и списаний

— Уверенные навыки бюджетирования и финансового анализа

— Опыт работы с iiko / AIKO или аналогами

— Сильная системность, внимание к деталям, контроль

KPI:

— Рост чистой прибыли ресторана

— Снижение фудкоста и операционных расходов

— Отсутствие кассовых разрывов

— Прозрачная и своевременная отчетность

Условия:

— Работа в развивающемся ресторанном проекте

— Прямое взаимодействие с собственником

— Возможность влиять на финансовую модель бизнеса

— Конкурентная зарплата + бонус за результат