Повар-универсал (Новая точка, Лечебное питание)

Условия

• вакансия открыта на 2 адреса: Виз, Зеленая Роща (новое место, оборудование новое);
• корпоративное питание на работе;
• график работы: 5/2 (выходные — суббота и воскресенье);
• выплата заработной платы, два раза в месяц;
• официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпускные и больничные);
• комфортные условия труда;
• лояльное руководство;
• дружный коллектив;

Требования

• опыт работы поваром от 1 года (желательно в школах, столовых, санаториях или учреждениях социального питания);
• профильное образование;
• действующая медицинская книжка либо готовность её оформить;
• знание принципов диетического и лечебного питания, норм СанПиН;
• ответственность, внимательность, умение работать в команде.

• готовить блюда в соответствии с лечебными диетами
• строго соблюдать технологические карты, нормы закладки продуктов и температурный режим;
• контролировать качество сырья и готовой продукции, сроки годности и условия хранения;
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные и гигиенические требования (СанПиН, ХАССП);
• вести необходимую производственную документацию (бракеражный журнал, журналы контроля и пр.);
• участвовать в инвентаризации продуктов и контроле остатков.