Управляющий сетью кофеен / Шеф-бариста (франшиза)

Привет! Мы — Monkey Grinder 🦍

Мы ценим стабильное качество, системный подход и сильную команду.
Сейчас мы ищем Шеф-бариста, который станет нашими «руками и глазами» на точках.
Нам нужен структурный управленец, который любит порядок, умеет выстраивать маршруты и знает, как организовать работу команды так, чтобы все 5 кофеен работали как единый механизм.

Что предстоит делать:

• Курировать 4-5 кофеен: проводить ежедневные аудиты качества, контролировать работу кофеен и работу сотрудников, видеть недочеты, давать сотрудникам обратную связь;

• Управлять репутацией: работать с отзывами (Яндекс, Google, соцсети), превращать конструктивную критику в улучшения, а недовольных гостей — в постоянных;

• Реагирование на ЧП: Быстрое и холодное решение любых нештатных ситуаций (поломки, конфликты, нехватка продукта);

• Работа с меню: Проработка новых напитков и сезонных предложений строго по готовым ТТК. От вас не требуется быть креативным изобретателем — ваша задача грамотно внедрить утвержденные рецептуры, обучить сотрудников и проконтролировать их соблюдение.

🎯 Мы ждем тебя, если ты:

• Имеешь опыт работы в координации/управлении командой.
• Умеешь объяснять и давать обратную связь так, чтобы человек хотел стать лучше.
• Обладаешь организованностью, стрессоустойчивостью, готов к разъездному характеру работы.
• Понимаешь основы клиентского сервиса, умеешь спокойно и профессионально работать с отзывами и жалобами.
• Умеешь решать конфликты, принимать решения по трудоустройству и увольнению сотрудников.

💼 Условия

• Стабильная работа в растущей сети с чёткими стандартами и поддержкой руководства.
• Зарплата: фиксированный оклад 70.000 рублей.
• График: 5/2 с 09:00 до 18:00. Твои выходные — в будние дни.