Управяляющий БлинБери

Управляющий «БлинБери» в Москве

Быстрый сервис, вкусные блины и команда, которой ты управляешь изнутри. ( открыты вакансии на м. Алексеевская / аэропорт Шереметьево)

BLINBERRY GROUP работает с 2010 года . Мы ищем управляющего в ресторан «БлинБери» Это работа для тех, кто любит быть в гуще событий: видеть, как гости получают заказ, и знать, что за каждым результатом стоит твоя команда.

Чем ты будешь заниматься
Организовывать бесперебойную работу ресторана в течение смены, при необходимости вставать на линию вместе с командой
Составлять графики и вести табель, подбирать, адаптировать и обучать сотрудников
Следить за чистотой и порядком в зале, на кухне и на прилегающей территории
Контролировать качество продукта, вкус, скорость отдачи и соблюдение стандартов приготовления
Следить за уровнем сервиса и общаться с гостями, в том числе разбирать обратную связь
Отвечать за показатели: выручка, средний чек, food cost, labor cost, списания, инвентаризации
Предлагать идеи, как увеличить продажи и прибыль ресторана, следить за конкурентами
Взаимодействовать с арендодателем, контролирующими органами и службой эксплуатации
Мы ждём тебя, если
У тебя от 3 лет управленческого опыта в фастфуде, общепите или ритейле
Ты не боишься «рабочих рук»: подстрахуешь кассу, зал или кухню, когда нужно
Ты умеешь мотивировать людей и держать команду в тонусе в загруженные часы
Ты понимаешь основные показатели ресторана и умеешь с ними работать
Ты организован, внимателен к деталям и не пропускаешь мелочи
Что мы предлагаем
Рост: развитие в международной компании
Обучение: тренинги и образовательные программы
Официальное оформление по ТК РФ
Медицинская книжка за счёт компании
Скидка на продукцию компании

Хочешь управлять рестораном вместе с нами? Откликайся!