Менеджер по управлению сервисом ресторана

В ресторан Алмуш. Присутственные места в Кремле. Шейнкмана 5. Индийская кухня/ Национальная кухня /колорит.

40 посадочных мест.

Управляющий менеджер по сервису

• Организация и контроль работы ресторана в полном объёме по стандартам компании;
• Бюджетирование, планирование, внутренняя отчетность;
• Формирование команды. Подбор, обучение, мотивация, формирование корпоративной культуры и составление рабочих графиков.( с подбором я помогу)

· Контроль качества обслуживания, соблюдение санитарных норм (СанПиН), технологических процессов на кухне и технического состояния оборудования.

· Развитие бизнеса, участие в разработке меню и концепции.

·Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;

Условия:
Режим работы 10.00-20.00. График работы 5/2

Развоз- питание организованы

Зп 80.000+. Мотивация обсуждается с директором на собеседовании.