Управляющий "Фишка-суши"

Хочешь управлять своим заведением, собирать сильную команду и видеть результат своих решений? Приходи в «Фишка-суши»

Мы ищем управляющего, которому интересно развивать суши-бар вместе с нами

Планируем открытие второй и третьей точек в городе, поэтому готовы вкладываться в твое обучение и профессиональный рост

Что мы предлагаем

• Обучение за счет компании. Поможем разобраться в наших процессах и развивать навыки управления командой, сервисом и показателями заведения
• Прямую работу с собственниками сети. Возможность обсуждать решения, предлагать идеи и получать опыт развития бизнеса
• Поддержку управляющей компании
• Понятные процессы и помощь в рабочих вопросах
• Перспективу карьерного роста. С открытием новых точек - возможность вырасти до регионального управляющего
• Еще одно направление развития - переход на удаленную работу в управляющую компанию
• Участие в стратегических сессиях и мероприятиях. Согласованные выезды оплачивает компания
• Бесплатное питание и компенсацию проезда
• Официальное оформление по ТК РФ, стабильную зарплату от 60 000 руб. и график 5/2 с восьмичасовым рабочим днем

Чем предстоит заниматься

• Организовывать работу смены: помогать кухне и залу действовать слаженно, поддерживать качество блюд и сервиса
• Собирать и развивать команду: участвовать в подборе, адаптации и обучении сотрудников, создавать атмосферу, в которой комфортно работать
• Следить за показателями суши-бара: анализировать выручку, средний чек и расходы, искать возможности для улучшения результатов
• Контролировать закупки, остатки и списания, взаимодействовать с поставщиками
• Поддерживать порядок в учете, отчетности и кассовой дисциплине
• Обеспечивать соблюдение санитарных норм и стандартов компании
• Предлагать улучшения и внедрять их вместе с командой
• В пиковые моменты - подключаться к работе и помогать коллегам

С кем нам по пути

• У тебя есть опыт в ресторанном бизнесе или общепите от года, ты понимаешь, как работают кухня и зал, и умеешь находить общий язык с людьми
• Ты разбираешься в базовых показателях заведения, ответственно относишься к деньгам и учету
• Умеешь расставлять приоритеты, принимать решения и сохранять спокойствие в насыщенную смену
• Нам важен руководитель, который замечает проблемы, предлагает решения и помогает сотрудникам становиться сильнее
• Если ты готов брать ответственность и хочешь развиваться дальше одной точки - нам будет о чем поговорить

Давай знакомиться

Откликайся и расскажи немного о своем опыте

На встрече обсудим задачи, условия и то, куда тебе интереснее расти: в управление несколькими заведениями или в работу управляющей компании

«Фишка-суши» - место, где твои идеи могут стать частью растущей сети