Управляющий

Организация и контроль бесперебойной работы всех трёх филиалов.

Контроль выполнения планов продаж и финансовых показателей.

Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль дисциплины.

Контроль качества продукции, скорости обслуживания и стандартов сервиса.

Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты во всех филиалах.

Контроль товарных остатков, закупок, списаний и инвентаризаций.

Оптимизация расходов, снижение потерь и повышение прибыльности филиалов.

Контроль соблюдения корпоративных стандартов и внутренних регламентов.

Анализ продаж, работа с отзывами гостей и повышение эффективности филиалов.

Подготовка регулярной отчётности руководству и выполнение поставленных KPI.