Су - шеф

Гостеприимство От 1 года до 3 лет Су - шеф Что входит в обязанности * Руководство производственно-хозяйственной деятельностью
* Контроль эффективной работы производства и качества реализуемой продукции
* Управление персоналом
* Осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических норм и правил и обеспечение чистоты кухни
* Контролирование приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд
* Приготовление блюд по технологическим картам
* Своевременное заполнение отчетности, проведение инвентаризации Требования * Успешный опыт работы в должности су-шефа или повара-универсала
* Навыки управления коллективом
* Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства
* Знание технологического оборудования, технологических процессов, приготовления блюд
* Знание санитарных правил и норм
* Умение работать с командой: обучать, мотивировать
* Умение работать в режиме многозначности
* Высокий уровень ответственности
* Профильное образование Преимущество работы с нами * Удобная локация: м. ВДНХ, шаговая доступность
* График работы: 5/2 (10:00 - 19:00)
* Бесплатно для Вас: питание, медстраховка, форма
* Ежегодная премия
* Скидки на услуги отеля (фитнес, бассейн и др.)
* Скидки на проживание в отелях сети Где предстоит работать г. Москва, проспект Мира, 150 Показать на большой карте