Повар

Гостеприимство От 1 года до 3 лет Повар Что входит в обязанности * Обслуживание сотрудников ИТАР-ТАСС (питание)
* Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
* Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
* Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
* Оценка наличия ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
* Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
* Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
* Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Требования * Знание основ кулинарии, характеристик и биологической ценности продуктов
* Умение определить признаки доброкачественности сырья
* Знание сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции
* Умение готовить различные блюда и обрабатывать продукты
* Знание принципов приготовления диетических блюд
* Умение пользоваться ТТК для приготовления и оформления блюд и т.д. Преимущество работы с нами * Бесплатное питание Где предстоит работать г. Москва, Тверской бульвар, 2 Показать на большой карте