Повар 2-4 разряд

Гостеприимство Без опыта работы Повар 2-4 разряд Что входит в обязанности * Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий
* Уход за оборудованием и производственным инвентарем
* Мойка и нарезка продуктов питания
* Участие в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей
* Соблюдение СанПин
* Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки
* Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
* Варка бульонов, супов
* Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов Требования * Знание рецептур, основ технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке
* Знание назначениЯ, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними
* Иметь квалификационное удостоверение «Повар» 2-го разряда или выше Преимущество работы с нами * Добровольное медицинское страхование Где предстоит работать г. Москва, Пресненская набережная, д. 4, с. 2 Показать на большой карте