Директор ООО "ЛДС-Плюс"

Вы не просто будете управлять рестораном - Вы станете частью большого городского события. Каждый матч, концерт, ледовое шоу - это сотни гостей, эмоции, высокий темп и запрос на безупречный сервис. Нам нужен руководитель, который чувствует ритм большой площадки и умеет превращать операционные процессы в безупречный опыт для гостей. Ваша роль:

• Управлять рестораном на одной из самых узнаваемых площадок города: держать стандарты сервиса при высокой гостевой нагрузке и в дни массовых мероприятий.
• Выстраивать бюджет и экономику проекта: от себестоимости блюд до контроля затрат и повышения рентабельности.
• Создавать меню и барную карту, которые будут работать на имидж площадки: технологично, безопасно и с вау‑эффектом для гостей.
• Разрабатывать и запускать маркетинговые механики под событийный календарь: промо, спецпредложения, коллаборации.
• Руководить командой 15–45 человек: ставить задачи, контролировать качество, развивать сотрудников и поддерживать корпоративную культуру.

Мы ищем человека, который не боится масштаба, умеет принимать решения в условиях неопределённости и готов отвечать за результат. Мы ждем от вас:

• Образование: специалитет или магистратура по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Юриспруденция», «Экономика и управление», «Сервис»; либо иное высшее образование + переподготовка от 250 часов по профилю.
• Опыт: не менее 6 лет в ресторанном бизнесе, из них минимум 3 года на руководящей должности.
• Навыки и знания: финансовая грамотность, бюджетирование, знание санитарных и технических норм, опыт разработки меню и барной карты, умение выстраивать операционные процессы.
• Инструменты: уверенное владение Word, Excel, R‑Keeper.
• Дополнительно: подтверждённые программы повышения квалификации по профилю.

Мы предлагаем не просто работу, а карьеру с поддержкой:

• график: 5/2 с 9:00 до 18:00, обед с 13:00 до 14:00;
• высокую и стабильную заработную плату: выплаты 2 раза в месяц без задержек;
• официальное трудоустройство: полное соблюдение Трудового кодекса РФ, социальные гарантии;
• заботу о здоровье: оплата лечения по ДМС, санаторно-курортное лечение для Вас и отдых для ваших детей в лагерях и санаториях "Татнефть";
• развитие и обучение: обучение за счет предприятия, возможности для повышения квалификации;
• дополнительные бонусы: ежегодная индексация заработной платы. Негосударственное пенсионное обеспечение;
• место работы: г. Казань, ул. Чистопольская, д. 42 (ледовый дворец спорта «Татнефть Арена»).

Присоединяйтесь к команде, которая делает атмосферу большого события - и покажите, как ресторан может стать частью этого драйва! Откликнуться на вакансию можно тут!