Специалист по закупкам (комплектация гостиницы)

Стратегическое планирование и бюджетирование закупок: • анализ проектной документации, дизайн-проектов и смет на предмет потребности в комплектации (номерной фонд, общественные зоны, служебные помещения); • расчет объемов и составление спецификаций по позициям (мебель, освещение, текстиль, посуда, бытовая техника, расходные материалы); • формирование закупочных ведомостей по помещениям; • контроль графиков ПР и поставки; • участие в выборе материалов, помощь в подборе; • участие в разработке и контроле исполнения бюджетов по статьям материально-технического обеспечения.

Работа с поставщиками и тендерные процедуры: • осуществление поиска и актуализация базы надежных поставщиков и подрядчиков, проведение переговоров об условиях сотрудничества; • сравнение цен, условий поставки, гарантий и качества продукции; • заключение и сопровождение договоров поставки, контроль сроков, качества и объемов поставок.

Комплектация и управление ассортиментом: • обеспечение своевременной комплектации номерного фонда (текстиль, косметика, мини-бар, посуда, бытовая техника) и общественных зон в соответствии со стандартами бренда; • закупка продуктов питания и своевременное информирование об их изменениях; • закупка хозяйственных товаров, чистящих средств, расходных материалов и инвентаря для службы Housekeeping; • контроль закупок основных средств (мебель, оборудование) при открытии или реновации отеля (категория OS&E).

Логистика, приемка и складской учет: • контроль процедур приемки товара по количеству и качеству, оформление первичной документации (ТОРГ-12, УПД, акты); • взаимодействие с руководителями подразделений для отслеживания фактического расхода материалов; • организация и контроль проведения инвентаризаций (ежемесячных и внеплановых) на складах и в подразделениях; • управление неликвидами и контроль за утилизацией или возвратом брака поставщику.

Финансовая и документационная дисциплина: • своевременная подготовка отчетов для руководства о состоянии закупок, исполнении бюджета и работе с поставщиками; • обеспечение сохранности и правильности оформления всей первичной документации по закупкам.

Взаимодействие со смежными службами: • координирование работы дизайнеров, подрядчиков по монтажу мебели и оборудования; • взаимодействие с бухгалтерией по закрывающим документам и оплатам; • сдача укомплектованных объектов эксплуатационной службе гостиницы.

Опят работы не менее 2-х лет в сфере гостиничного бизнеса, HoReCa или ритейла.

Навыки ведения переговоров и деловой переписки.

Аналитическое мышление и умение работать с большими объемами данных (Excel).

Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.

Знание ПК на уровне уверенного пользователя (СЭД MS Office, 1С: Управление торговлей / Склад).

Знание законодательства РФ о закупках и договорной работе.

Знание конъюнктуры рынка поставщиков оборудования, мебели, расходных материалов и услуг для гостиниц.

Знания снов логистики и складского учета.

Правила и стандарты оснащения гостиниц (категорийность номеров, стандарты бренда).