Повар горячего цеха/универсал

В столовую при автосервисе требуется повар горячего цеха, универсал.

Что предстоит делать:

• Принимать и оценивать качество поступающего сырья;
• Планировать и организовывать заготовки;
• Готовить блюда в соответствии с технологическими картами и рецептурами;
• Подбирать и применять подходящие способы тепловой и другой обработки продуктов;
• Приготавливать хлебобулочные и выпечные изделия;
• Соблюдать нормы расхода сырья и технологию приготовления;
• Вести необходимый учёт продуктов;
• Проводить инвентаризацию;
• Формировать заявки на необходимые продукты и сырьё;
• Соблюдать санитарные нормы, правила пищевой безопасности и требования охраны труда;
• Поддерживать порядок на рабочем месте.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы поваром от 1 года;
• Желательно наличие опыта работы в сфере общественного питания;
• Умение работать по технологическим картам и рецептурам;
• Навыки приготовления выпечки и хлебобулочных изделий;
• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности;
• Ответственный подход к работе;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;

Условия:

• 4 000 за смену на руки
• Компенсация транспортных расходов (бензин)
• График: 3/3
• Время работы: с 07:00 до 15:00

Пушкино, Ярославское шоссе, 33-й километр, с1