Купажист, Санкт-Петербург

Обязанности: Обеспечивать бесперебойную и эффективную работу технологического оборудования купажного участка с соблюдением правил эксплуатации. Обеспечивать стандарт качества купажного сиропа посредством правильной и последовательной дозировки компонентов, сахарного сиропа, концентрата и воды, согласно Технологическим Условиям ООО «ПепсиКо Холдингс» (ТУ). Обеспечивать стандарт качества производства сахарного сиропа посредством соблюдения всех технологических режимов и параметров на каждом этапе процесса производства. Обеспечивать контроль за качеством использованного сырья в соответствии со стандартами Компании. Вести документацию по расходу сырья, по контролю параметров технологического процесса производства и прочим процессам купажного участка. Проверять параметры сахарного и купажного сиропов согласно методикам Руководства по обеспечению качества. Обеспечивать своевременный качественный контроль за текущими процессами на участке в рамках работы купажного отделения. Проводить визуальный осмотр используемого сырья на соответствие требованиям Стандартных операционных процедур и Политик Компании. Отвечать за правильное хранение концентрата и другого сырья в соответствии с требованиями Компании. Соблюдать принцип FIFO при использовании концентрата, сахара и другого сырья. Проводить процедуру СIP (безразборная мойка оборудования) в купажном участке и на производственных линиях, согласно «Стандартным операционным процедурам». Не допускать выполнения работ на неисправном оборудовании с применением неисправных контрольно- измерительных приборов. Приостанавливать работу оборудования при обнаружении поломок оборудования, при аварийных ситуациях, которые могут привести к снижению качества продукции и угрозе жизни сотрудников, ставить в известность непосредственного руководителя, начальника смены производства и начальника технической службы. Содержать рабочее место в соответствии со стандартными, санитарными нормами компании. Требования: Обеспечивать бесперебойную и эффективную работу технологического оборудования купажного участка с соблюдением правил эксплуатации. Обеспечивать стандарт качества купажного сиропа посредством правильной и последовательной дозировки компонентов, сахарного сиропа, концентрата и воды, согласно Технологическим Условиям ООО «ПепсиКо Холдингс» (ТУ). Обеспечивать стандарт качества производства сахарного сиропа посредством соблюдения всех технологических режимов и параметров на каждом этапе процесса производства. Обеспечивать контроль за качеством использованного сырья в соответствии со стандартами Компании. Вести документацию по расходу сырья, по контролю параметров технологического процесса производства и прочим процессам купажного участка. Проверять параметры сахарного и купажного сиропов согласно методикам Руководства по обеспечению качества.