Руководитель отдела закупок (мясное сырье, ингредиенты)

Руководитель отдела закупок (мясное сырье, ингредиенты)

Обязанности:

• Стратегическое управление закупками: разработка и реализация категорийных стратегий по мясному сырью, ингредиентам, муке, упаковке и МТО.

• Управление бюджетом закупок (не менее 5 млрд руб. в год): планирование, защита, контроль исполнения, ценовой анализ

• Развитие базы поставщиков: поиск, аудит, квалификация, диверсификация рисков, формирование надёжной цепочки поставок.

• Операционное управление полным циклом закупок: переговоры с ключевыми поставщиками, заключение и сопровождение договоров, контроль спецификаций и условий поставок.

• Управление командой из менеджеров по закупкам категорий: постановка задач, контроль KPI, наставничество, обеспечение взаимозаменяемости.

• Кросс-функциональное взаимодействие с производством, службой качества, логистикой и финансами.

• Мониторинг рынка, контроль оборачиваемости запасов, неснижаемых остатков, участие в претензионной работе.

• Цифровизация процессов закупок.

Требования:

• Высшее образование

• Опыт работы в закупках не менее 5–7 лет, из них не менее 3 лет на руководящей должности.

• Обязательный опыт закупок на производственном предприятии пищевой / мясоперерабатывающей отрасли.

• Подтверждённый опыт управления бюджетом закупок от 5 млрд руб. в год.

• Опыт закупок по категориям: мясное сырьё (говядина, свинина, курица и т.п.), ингредиенты (специи, лук, яйца, молочные продукты), мука, упаковка, МТО.

• Знание рынка мясного сырья: категорийность, ценообразование, сезонные колебания, требования к качеству и безопасности.

• Навыки стратегического сорсинга, категорийного менеджмента, проведения тендеров и электронных закупок.

• Уверенное владение 1С (УПП, ERP, «Управление закупками»)

Условия:

• Полная занятость, оформление по ТК РФ.

• Оклад + премии (уровень обсуждается с успешным кандидатом)