Операционный менеджер кофейни

Хотите научиться управлять реальным бизнесом, а не читать о нём? У нас это можно сделать с первой недели.

ЛайтБар развивает небольшие городские точки. Сейчас запускаем кофейню «Эль Кофе» в центре Красноярска (ул. Ленина, 28) и ищем человека, который вырастет вместе с ней в операционного менеджера: от помощника руководителя до ответственного за точку и команду из 6 барист.

Как это будет:

Вас не бросят в воду. Первые месяцы вы работаете рядом с руководителем проектов, который лично учит: как строятся смены, как закупаются товары и ведутся остатки, как читаются кассовые отчёты и считается прибыль. Дисциплину, стандарты и финансы пока ведёт он. Вы берёте блоки по мере готовности.

Чем вы займётесь:

• Операционная поддержка кофейни и контроль стандартов
• Поиск поставщиков оборудования и расходников, сравнение цен и условий, сводные таблицы
• Мониторинг рынка коммерческой недвижимости и сбор базы помещений
• Документооборот и рабочие поручения руководителя
• Подготовка рабочего места и встреча партнёров на очных сессиях в офисе, рабочие поездки

Нам важно:

• Уверенные Excel или Google Таблицы: формулы, сортировка, сводные
• Аналитический склад ума, любовь к порядку в цифрах
• Внимание к деталям: от внешнего вида точки до строки в отчёте
• Грамотная речь, деловой стиль общения
• Готовность иногда лично забрать документы или осмотреть помещение от лица компании
• Опыт не обязателен. Подойдёт и тот, кто учится, и тот, кто меняет сферу.

Условия:

• Офис: ул. Новая, 13а кабинет 503. До 1 декабря очные рабочие сессии 2 раза в неделю, остальное удалённо. С 1 декабря график индивидуальный, основное время на точке.
• Оформление: трудовой договор или договор ГПХ, по договорённости.
• Пробный период 2 недели
• Оплата: 25 000 ₽ в месяц + 25% чистой прибыли кофейни (после налогов и всех расходов точки, считается по кассе и банковским выпискам, выплата до 15 следующего месяца)
• Перспектива: при успешном запуске обсуждаем расширение роли до финансового контроля новых точек с ростом дохода