Шеф повар ресторана

Ресторан "Веранда ",Крым,город Феодосия

О вакансии:
Ресторан на берегу моря «Веранда» в городе Феодосия в поисках талантливого и амбициозного шеф-повара для развития нашей уникальной кухни. Мы предлагаем возможность возглавить команду поваров и су-шефов, создавая кулинарные шедевры, которые будут покорять сердца наших гостей.

Основные обязанности:
Поддержка готового меню,разработка сезонных предложений и совершенствование меню с учётом локальных сезонных продуктов и современных кулинарных тенденций.
Управление всеми аспектами работы кухни, включая организацию процесса приготовления, контроль качества и стандартов.
Управление персоналом кухни, мотивация и обучение поваров.
Контроль закупок продуктов, управление складскими запасами и обеспечение их качественного хранения.
Разработка калькуляционных и технологических карт.
Соблюдение стандартов санитарии и безопасности на кухне.

Требования к кандидату:
Опыт работы шеф-поваром от 3-5 лет.
Образование в сфере кулинарии и общественного питания.
Знания Европейской и Азиатской кухни, опыт работы с разными технологическими процессами.
Умение работать с бюджетом и отслеживать расходы.
Лидерские качества, организаторские способности и умение работать в команде.
Ответственность и стремление к профессиональному развитию.

Условия работы:
Конкурентная заработная плата от 100.000 до 150 000 рублей в месяц, KPI обсуждается индивидуально.
Возможность профессионального роста и реализации творческого потенциала.
Дружный коллектив и комфортные условия работы.
Официальное трудоустройство.

•Наши проекты :Ресторан «Веранда» г.Феодосия, «Izakaya bar» г.Феодосия .Ресторан «Иль вино»г.Севастополь