Заведующий производством общественного питания

Приглашаем на работу вахтовым методом ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ (вахтовый метод работы, 45/45, Красноярский край).

Условия:

• Работа вахтой, г. Игарка, Красноярский край
• Покупка билетов к месту работы и домой за счет работодателя;
• Пункт сбора - г. Красноярск
• Официальное трудоустройство по ТК РФ, стабильная "БЕЛАЯ" заработная плата;
• Бесплатное 3-разовое питание и проживание для сотрудников за счет работодателя
• Заработная плата выплачивается своевременно, 2 раза в месяц (10 и 25 числа);
• Медицинский осмотр за счет работодателя или компенсация расходов;
• Предоставляется спецодежда

• Организация и управление за процессом производства выпускаемой столовой продукции;
• Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль за работой персонала, контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);
• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности производственной деятельности, ведение журналов.

• Профильное высшее образование;
• Опыт работы в аналогичной должности от года;
• Уверенный пользователь ПК, знание программы 1C
• Знание всех процессов работы кухни.