Технолог хлебопекарного производства

Предприятие с 1996 г. занимается производством хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.

Обязанности:

• Разрабатывает, внедряет технологические процессы и режимы производства на выпускаемую предприятием (цехом, участком) продукцию;
• Разрабатывает технологические нормативы, инструкции, карты технологического процесса и качества продукции;
• Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию;
• Разрабатывает и проводит методы технологического контроля и испытания продукции;
• Проводит пробные выпечки;
• Разрабатывает новые виды продукции (рассчитывает рецептуры), составляет технологические инструкции;
• Подготавливает документы и проведение аттестации лаборатории, сертификации и декларации о соответствии продукции;
• Контролирует наличие нормативных документов в лаборатории и их своевременным обновлением.

Требования:

• средне-профессиональное или высшее образование, специализация - "Хлебопекарное и кондитерское производство";
• Опыт работы по специальности от 3-х лет;
• Опыт работы на хлебопекарном оборудовании.

Условия:

• Отпуск - 44 календарных дня;
• Оплачиваемый полностью проезд для всех членов семьи. Также оплачиваем багаж. Выплата происходит сразу по приезду при предъявлении подтверждающих документов.
• Проезд в отпуск - 1 раз в 2 года работнику и 1 иждивенцу;
• Испытательный срок - 3 месяца
• Режим работы сменный график 6/1: часы работы в соответствии с производственным календарем, ТК РФ - 40 ч. (муж.) / 36 ч. (жен.)
• Срок договора - 3 года, с возможностью пролонгации;
• Частичная компенсация аренды - 15000 рублей.